Дорадо

Дорадо
Свернуть
Дорадо
Дорадо – морской карась (Дорадо, Sea Bream). Распространена преимущественно в тропических и субтропических частях всех океанов и прилегающих к ним морях. Благодаря этому прочно входит в рацион тайцев. Мясо дорадо - настоящий деликатес. Оно плотное, белое, с тонким ароматом, к тому же в нем мало костей. Дорадо оценят любители здорового образа жизни и приверженцы низкоуглеводных диет. Эта рыба очень полезна благодаря содержанию ненасыщенных жирных кислот. Тайцы предпочитают рыбу размером 25 - 40 см, зажаренную на сковороде или приготовленную в большой форме в духовке. Вкуснее всего она получается, когда ее готовят целиком.