Длинные бобы

Длинные бобы
Свернуть
Длинные бобы
Длинные бобы растут круглый год во всех районах Таиланда. Данное растение относится к разряду ползущих, и по мере роста «цепляется» за любые предметы, которые играют роль своеобразных «подпорок». Длина бобового стручка приблизительно составляет 30-50 см. Бобы можно добавлять в острые горькие супы, обжарить или сварить и употребить в пищу с соусом "Nam prik". Длинные бобы ценятся за высокое содержание белков (в этом они равноценны мясу), жиров и углеводов, минеральных солей (кальция, железа и фосфора) и витаминов А, В, С.